毕业季的烟火气，谁接住了谁演砸了？
六月毕业季，最让人回味的，当然是美食，尤其是那些藏在校园周边的烟火小店。
新鲜出炉的6月热力榜单中，烟火小店成了绝对主角。
有人靠情怀起家却因失信翻车——鹅腿阿姨从北大讲台跌到监管调查席，不过一年光景；有人被流量砸中却急流勇退——南方医科大学附近的廖记客家菜馆用“暂停营业一天”守住了一家小店的初心；有人想接地气却被一句童言戳破滤镜——雷军的热干面吃出了“表演式亲民”的尴尬。
这个毕业季，哪家餐饮的故事最戳中你？
备注：
1.所有热度起止日期均来自搜索结果中权威媒体的报道标题和正文（如澎湃新闻、36氪、经济网等）；搜索覆盖微博、抖音、小红书、微信等平台。
2.各事件“热度核心日期”即话题登上热搜或被媒体集中报道的时间段，以此作为热度持续时长的可信计算依据。
3.广东省餐饮服务行业协会对榜单发布提供专业支撑。
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毕业季的烟火气，谁接住了谁演砸了 “鹅腿阿姨”塌房 4名游客吃潮汕火锅写5000字差评 “遇见小面”起诉“渝见小面” 雷军街边吃面被小学生吐槽 1点点食品安全问题 博士邀餐馆老板拍毕业照 “老乡鸡”致歉增设宠物屋 莫氏鸡煲日销不足20只 免费试吃差评被“挂门” Seesaw精品咖啡破产清算 提交
TOP1. “鹅腿阿姨”塌房
上榜理由：
靠校园情怀全网走红的“鹅腿阿姨”，巅峰期业务覆盖北京清华、北大等十余所高校。2024年，“鹅腿阿姨”摊主陈秀凤还作为底层创业者的流量与故事代表，受邀走进北大校园分享励志故事。
爆火后，“鹅腿阿姨”扩张生意版图，进军北京国贸CBD写字楼。6月5日，一上班族发现“鹅腿阿姨”实则售卖的是鸭腿，直接向北京市场监管部门举报，16元一只的“鹅腿”与鸭肉成本相差近一倍，监管部门随即介入，全国舆论哗然。
网友热评：
鹅腿变鸭腿，诚信一地鸡毛。
学生青春价，打工人市场价。
但凡清北多招点广东考生，这 “鹅腿骗局” 撑不过三天。
TOP2. 4名游客吃潮汕火锅写5000字差评
上榜理由：
4名游客专程从外地飞抵汕头吃卤水火锅，点了400多元菜品，40分钟吃掉七成后称“卤水和做梦想到的味道完全不一样”。以已准备好5000字差评要挟只付部分费用，老板解释潮汕卤水本偏清淡，但对方不肯协商；恰逢旅游旺季，店家怕长篇差评破坏潮汕美食口碑，无奈全额免单。
事件引爆“差评胁迫是否属于变相霸王餐”大讨论，律师指出该行为符合敲诈勒索要件。
门店顺势推出“五千字免单套餐”，把恶意要挟套路转化为趣味活动，收获正面流量，完成舆论反转。
网友热评：
机票几千舍得花，四百火锅舍不得付，主打精准抠搜。
差评的名声就是被这类群体拖累了。
TOP3. “遇见小面”起诉“渝见小面”
上榜理由：
年营收超十亿的连锁品牌“遇见小面”起诉河南南阳“渝见小面”夫妻店商标侵权，索赔七八千元。店主哭诉“八块钱一碗的面，至少得卖1000碗”。舆论发酵后品牌迅速撤诉，创始人凌晨发微信朋友圈致歉称，并表示决定将已注册的“渝见小面”商标无偿赠予该夫妻店。随后，重庆小面协会发声强调“渝”为地域简称、“小面”属通用名称，均为公共资源。
网友热评：
同样是小店起家，“小面”何苦为难“小面”。
南阳连一家遇见小面门店都没有，纯纯的远程碰瓷维权。
TOP4. 雷军街边吃面被小学生吐槽
上榜理由：
6月15日，小米创始人雷军现身武汉街头吃热干面，现场围观群众聚集，专业拍摄团队多机位跟拍。一位路过的小女孩脱口而出：“吃早饭还要这么多人拍照！”这句童言无忌瞬间引爆网络，视频播放量近千万、转发超2万，并连续多日登上热搜。雷军6月21日回应称“这么简单一件事，居然连续上了好几天热搜”，热度再度攀升。网友将此事与英伟达创始人黄仁勋在北京街头独自吃面的低调场景对比，掀起一场关于“公众人物亲民是自然流露还是刻意表演”的广泛讨论。接地气一旦用力过猛，反而适得其反。
网友热评：
小朋友一句话，戳破了成年人精心搭建的滤镜。
雷总努力接地气的样子，像极了甲方强行扮潮。
TOP5. 1点点食品安全问题
上榜理由：
“1点点”茶饮品牌被曝光，多家门店存在严重食安违规：工作人员随意更改食材效期标签、隔夜过期食材继续使用；存放无生产厂家、无日期、无保质期的“三无”散装茶叶；店员不戴口罩手套、佩戴首饰徒手操作。品牌致歉，涉事门店停业解约。媒体揭示，其加盟店占比超90%，品控管理严重滞后。
网友热评：
被狠狠背刺的感觉。
“雪王”出事大家当段子看，初代奶茶品牌1点点出事，是真心痛，那可是青春里的味道啊。
TOP6. 博士邀餐馆老板拍毕业照
上榜理由：
6月23日，南方医科大学博士毕业生小熊通过外卖订单备注，邀请吃了7年的校园旁客家菜馆老板一家来拍毕业照。帖子发出后获超25万点赞。
随着视频传播，小店客流量激增、外卖爆单。面对一夜爆红，娜姐保持清醒：6月27日主动暂停营业一天，直言“爆火的路线不是我们想走的”“只想安静做个小生意”。
网友热评：
做餐饮做到顾客把你写进人生节点，比任何米其林都值。
TOP7. 老乡鸡致歉增设宠物屋
上榜理由：
顾客携宠物狗进店并将狗放餐椅上喂食引发热议。老乡鸡6月2日晚致歉，自查三大问题：禁宠标识不够清晰、员工未能及时提醒携宠顾客、餐厅无宠物安置区域。整改措施包括重新制作标识、开展员工培训、测试优化宠物屋。快速道歉+明确整改动作，堪称危机公关范本。
网友热评：
老板格局：顾客有需求，干脆直接配套房产。
狗在屋外宠物屋吃，人在店里吃，主打一个人狗分餐。
TOP8. 莫氏鸡煲日销不足20只
上榜理由：
今年3月因探店视频一夜爆红的顺德莫氏鸡煲，三个月后流量快速退潮。6月实地探访发现，活鸡日销量从巅峰200至400余只暴跌至不足20只。店主堂弟直言“天气太热，人气过了，想砍鸡没鸡砍了，砍出来没人吃”。门店评分从4.8分跌至3.6分。流量来得快去得也快，网红店生命周期引发深思。店主莫叔心态平和：“流量不可能永远是你的”。
网友热评：
鸡还没上就“中暑”了。
TOP9. 免费试吃差评被“挂门”
上榜理由：
杭州经营了九年的一家衢州土菜馆，通过平台推出尖椒茄子免费试吃活动，结果有顾客要求少油少盐遭商家拒绝，食用后因菜品过咸过油给出差评。
店家不堪频繁应对个性化需求，将这条差评打印贴在门店门口，红字警示劝退同类顾客，引发网络热议。商家称菜品口味固定，大量试吃订单沟通成本过高；顾客认为免费试吃也拥有客观评价权，门店公示差评涉嫌羞辱自己。舆论两极分化。
网友热评：
别家门店贴好评引流，这家贴差评劝退，反向营销第一人。
免费不代表闭嘴，但店家挂差评示众属实格局小了。
TOP10. Seesaw精品咖啡破产清算
上榜理由：曾被誉为“精品咖啡黄埔军校”、巅峰估值突破10亿元的Seesaw，运营主体上海西舍咖啡被申请破产清算。创始人被限制高消费，累计被执行总金额达1410.87万元。品牌巅峰时期门店超135家，如今全国仅剩34家。精品咖啡赛道收缩信号，新消费品牌泡沫再引讨论——资本催熟的咖啡故事，终究要回到商业本质。
网友热评：
第一代精品咖啡代表品牌，倒在了2026年的夏天。
文字：南方+记者 李劼
视频：南方+记者 许蕾
设计：叶子
统筹：姚翀
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